Name: Schokoladekuchen mit Marzipan
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier; 10 dag Butter; 15 dag Zucker; 15 dag Mehl; 10 dag Kochschokolade; 1/8 l Milch; 1/2 Pkg. Backpulver; etwas Butter und Brösel für die Form; Marillenmarmelade zum Bestreichen; *für die Marzipanhülle:; 200 g Rohmarzipan; grüne Lebensmittelfarbe; etwas Staubzucker; Zuckerschrift

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

60 Minuten

Zubereitung

Eidotter, zimmerwarme Butter und Zucker schaumig rühren. Schokolade schmelzen und beigeben. Mehl und backpulver vermischen und gemeinsam mit der Milch beigeben. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Eine Springform mit 22cm Durchmesser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C ca. 30 Minuten backen. Schokoladekuchen aus der Form lösen, leicht auskühlen lassen und mit Marillenmarmelade bestreichen.

Inzwischen das Marzipan mit der Lebensmittelfarbe grün einfärben, auf dem Staubzucker dünn ausrollen. Marzipanplatte auf den Schokoladekucken geben, leicht andrücken und mit Zuckerschrift dekorieren.

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Schokoladekuchen mit Marzipan Rezept

Zutaten für 12 Portionen

für die Marzipanhülle:

Zubereitung

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