Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Mit Mehl stauben, gut umrühren und mit der Suppe aufgießen. Den in kleine Röschen zerteilten Karfiol beigeben und ca. 30 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagobers und Ei verrühren und vorsichtig in die Suppe einrühren.
Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.
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