Zutaten

500 g Pangasiusfilet Salz und Pfeffer Zitronensaft 500 g Kürbis 4 EL glattes Mehl 2 Eier Pfeffer und Salz

Zubereitung

Kürbis schälen, fein raspeln, ausdrücken und mit Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Filets halbieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Filets so in die Kürbismasse drücken, dass beidseitig eine ½ cm dicke Schicht haften bleibt.

Filets beidseitig in Öl braten, herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.