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Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in wenig Öl glasig werden lassen. Die Oliven ebenfalls in Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Schinken zu den Zwiebeln geben.
Alles gut anbraten und dann die Eier darüberschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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