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Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Die gekochten Kartoffel durch die Kartoffelpresse drücken, mit den Zwiebelwürfeln vermengen, zum Schluß den Sauerrahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
verschiedene Arten zum Abwandeln:
1 EL gehackte Kürbiskerne, 1 EL Kürbiskernöl zur Grundmasse geben.
oder 1/4 roten, grünen, gelben Paprika fein hacken und unter die Grundmasse geben.
oder 50 g Bärlauch fein schneiden und unter die Grundmasse mischen.
oder anstatt Sauerrahm... Schlagsahne verwenden.
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