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Zubereitung

Backofen auf 180° C (160° C) vorheizen.

Nüsse grob hacken. Zitrone waschen, Schale abreibven, Zitrone auspressen.

Weiche Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben, dann den Zitronensaft und die Zitronenschale.

Das mit Backpulver gemischte Mehl und den Ahornsirup einrühren.

Nüsse, Rosinen und Schokolinsen dazugeben, vermengen. Ruhen lassen.

Teig in eine befettete und mit Mehl bestäubte Form geben und ca. 45 Minuten backen.

Cake mit Pekannüssen Rezept