Zutaten

100 g weiße Schokolade 100 g Brombeeren 50 g Mandeln, fein gerieben 50 g Kokosfett 2 EL Brombeerlikör 2 EL Brombeergelee Kristallzucker

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad mit dem Kokosfett schmelzen.

Die Brombeeren zerdrücken und durch ein Sieb pressen.

Brombeeren mit Mandeln, Likör und Gelee mischen und unter die flüssige Schokolade mengen.

Die Masse kalt stellen, bis sie fest wird. Dann kleine Kugeln formen und diese in Kristallzucker wälzen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.