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Zutaten für 12 Portionen

500 Gramm Zwiebel 100 Gramm Käse gerieben 4 Stück Eier 5 Esslöffe Hafer Flocken 4 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Öl Jodsalz Pfeffer

Zubereitung

1 Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden Die Eier verquirlen.

2 Zusammen mit dem Käse, den Haferflocken, dem Mehl und den Gewürzen zu den Zwiebeln geben und alles gut verrühren.

3 Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einer kleinen Kelle portionsweise Teig in das heiße Fett geben, flach drücken

und von jeder Seite goldbraun backen.