Zutaten

300 g Grünspargel 300 g Champignon 300 g Kartoffeln (gekocht) Salz und Pfeffer Getr. Chiliringe

Zubereitung

Den Spargel und die Champignons waschen und die unteren Enden abschneiden.

Die Kartoffeln und die Champignons blättrig schneiden, den Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden.

Mit etwas Fett zuerst die Champignons rasch anbraten, dann den Spargel und zum Schluß die Kartoffeln dazugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren die getrockneten Chiliringe darüber streuen.