Zutaten

750 g Kartoffeln 100 g geriebener Käse 1 Ei 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Fett für das Blech

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und grob rasspeln. Salzen und eine halbe Stunde stehen lassen.

Dann auspressen und mit dem geriebenen Käse vermischen.

Das Ei und das Mehl dazugeben und auf ein Brett streichen.

Dreiecke schneiden und auf ein befettetes Blech legen.

Bei 180° ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Mit Preiselbeermarmelade oder ähnlichen servieren.