Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 8 Portionen
Zubereitung
Die Tomaten waschen und halbieren, den Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Schüsselchen verteilen,
Das Basilikum, die Pinienkerne, die Knoblauchzehe, Olivenöl, Mascarpone, Zitronensaft und den Parmesan in einem Mörser zerreiben oder im Mixer pürieren, mit Salz abschmecken und auf den Tomaten - Mozzarella anrichten. Mit etwas Basilikum garnieren.
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