Name: Letscho
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stück Paprikaschoten ( rot, gelb, grün ); 1 Stück Zwiebel ( ringelig geschnitten ); etwas Öl; 50 g Speckwürfel; 500 g Tomaten; Salz Pfeffer; 3 EL Paprikapulver ( edelsüss ); 2 Zehen Knoblauch ( zerdrückt )

Kategorie

Gemüsegerichte

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

6 Stück Paprikaschoten ( rot, gelb, grün ) 1 Stück Zwiebel ( ringelig geschnitten ) etwas Öl 50 g Speckwürfel 500 g Tomaten Salz Pfeffer 3 EL Paprikapulver ( edelsüss ) 2 Zehen Knoblauch ( zerdrückt )

Zubereitung

Den Speck im Öl anbraten, die Zwiebel und einige Tropfen Wasser dazugeben und dünsten, Paprikapulver dazugeben und unterrühren.

Dann die in kurzen Streifen geschnittenen Paprikaschoten, die Tomatenwürfel beigeben , zum Schluß den Knoblauch beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei wenig Hitze weich dünsten.

Man kann auch noch mit einem Löffel Honig das Letscho abrunden.

TIPP: mit Leberkäse gebraten servieren.

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Letscho Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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