Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
35 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Den Salat putzen, waschen, trockenschütteln, in mundgerechte Stücke zupfen.
Den Parmesan mit einem Sparschäler Späne abziehen.
Die Tomaten zerkleinern.
Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren, 4 EL Olivenöl darunterschlagen und die Petersilie dazugeben.
Das Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerstreifenstreifen 3 - 4 Minuten anbraten.
Das Toastbrot in Würfel schneiden und in der Butter anrösten.
Den Salat, Tomaten, Hühnerstreifen vermischen mit der Marinade übergiessen und die Toastbrotwürfel darüberstreuen.
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