Name: Tagliatelle mit Champignons, Speck und Morzarella
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Tagliatelle für 4 Personen; 1 Dose/n Champignons; 10 dag Hamburger Speck; 2 Eier; 1/8 L Sahne; Salz, Pfeffer; Schnittlauch, Petersilie; 1 Prise Chilli; 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Mozarella

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zubereitung

Tagliatelle bißfest kochen und beiseite stellen. Die Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl glasig anschwitzen lassen. Die geschittenen Champignons dazugeben, und gut anrösten. Nun die verquirlten Eier darübergeben, mit Sahne ablöschen und stocken lassen. Die Gewürze untermengen und kurz vor dem Servieren den klein geschnittenen Mozarella unterheben.

Mit grünem Salat servieren.

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Tagliatelle mit Champignons, Speck und Morzarella Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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