Zutaten

500 g grüner Spargel 1 Pkg. Blätterteig 6 Sch. Schinken 6 Sch. Gouda oder Emmentaler 1 Ei

Zubereitung

Spargel bissfest kochen.

Blätterteig der Länge nach halbieren und der Breit nach dritteln, sodaß 6 Rechtecke entstehen.

Jedes Rechteck mit e 1 Scheibe Schinken und Käse belegen.

Je 4 -5 Stangen Spargel diagonal auf die Rechtecke legen. Die beiden freien Enden der Rechtecke übereinanderschlagen und festdrücken.

Die Blätterteig-Päckchen mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bei 220° ca. 20 Minuten backen.