Name: Falsches Gordon Bleu
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreich
Ingredients: 4 Stück dünne Scheiben Leberkäse oder Fleischkäse; 4 Stück Schinkenscheiben groß; 2 Stück Gaudascheiben; Pfeffer; 1 Stück Ei; Mehl, Brösel oder Panniermehl; 4 Stück Zahnstocher; Öl zum frittieren

Kategorie

Fleischgerichte

Herkunft

Österreich

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

4 Stück dünne Scheiben Leberkäse oder Fleischkäse 4 Stück Schinkenscheiben groß 2 Stück Gaudascheiben Pfeffer 1 Stück Ei Mehl, Brösel oder Panniermehl 4 Stück Zahnstocher Öl zum frittieren

Zubereitung

Den Leberkäse auflegen mit je 2 Blatt Schinken und 1 Blatt Gauda belegen, pfeffern und die zweite Leberkäsescheibe darauflegen und mit 2 Stück Zahnstocher zusammenstecken.

Die gefüllten Leberkäsescheiben in Mehl, dann ins Ei und in Brösel wenden und fest andrücken.

Die panierten Stücke im heißen Fett knusprig frittieren.

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Falsches Gordon Bleu Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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