Zutaten

5 Eier 250 g Zucker 250 ml Rapsöl 250 g Mehl ½ Pkg. Backpulver 2 EL Kakao Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Das Backrohr auf 175° vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und das Öl unterrühren.

Das Mehl sieben und löffelweise in die Eiermasse einrühren.

Die Hälfte des Teiges in Muffinsförmchen füllen und die andere Hälft mit dem Kakao

vermischen.

Jetzt den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einem Holzstäbchen durchrühren.

Im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.

In der Form auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.