Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
35 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Die Zwiebel in Öl anrösten, die in Scheiben geschnittenen, geschälten und gekochten Erdäpfel dazugeben und auch anrösten, dann den in Streifen geschälten , geschnittenen Paprika dazugeben und das Ganze etwas durchziehen lassen. Zum Schluß den gewürfelten Leberkäse einmengen und die Eier darüber schlagen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
TIPP: Mit Endiviensalat servieren.
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