Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig rühren.

Orangeat, Zitronat und Arranzini ganz fein hacken und mit den feingeriebenen Mandeln und den Gewürzen gut vermischen.

Eier-Zuckermischung mit den Gewürzen und dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten.

Das Backrohr auf 180° vorheizen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backrohr ca. 15 – 20 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit geschmolzener weisser Schokolade verzieren.

Lebkuchen Rezept