Name: Topfengugelhupf
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 120 g Staubzucker; 2 Stück Eier; 300 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich ); 1 EL Backpulver ( gestr. ); 500 g Magertopfen; 1 EL Rum; 1 EL Zitronensaft ( frisch ); 1/8 lt. Milch

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten für 8 Portionen

100 g Butter oder Margarine 120 g Staubzucker 2 Stück Eier 300 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich ) 1 EL Backpulver ( gestr. ) 500 g Magertopfen 1 EL Rum 1 EL Zitronensaft ( frisch ) 1/8 lt. Milch

Zubereitung

Die Butter oder Margarine mit den Eier und Zucker gut verühren, den Topfen, Milch, Rum und Zitronensaft dazurühren, und das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben, in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform einfüllen und bei 170° C ca. 50 Minuten backen. ( Heißluftherd ohne Vorheizen )

TIPP: Wenn wer mag, kann man auch einige Rosinen zugeben!

Gutes Gelingen!

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Topfengugelhupf Rezept

Zutaten für 8 Portionen

Zubereitung

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