Name: Steirischer Zebrakuchen
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Eigenkreation - Abwandlung eines Dr. Oetker Rezept
Ingredients: 300 gr Mehl; 1 Pkg. Backpulver; 200 gr Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 4 Stück Eier Größe M; 100 ml Wasser lauwarm; 100 ml Sonnenblumenöl; 100 ml Kernöl; 1 EL Kakao; gemahlene Kürbiskerne und Butter für die Form

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Herkunft

Eigenkreation - Abwandlung eines Dr. Oetker Rezept

Zubereitungszeit

75 Minuten

Zubereitung

Springform mit Butter ausstreichen und mit gemahlenen Kürbiskernen bestreuen. Backrohr auf 170 Grad vorzeizen.

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst 1-2 Esslöffel hellen Teig in die Mitte der Springform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 Esslöffel dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen.

Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 50 Min.

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.

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Steirischer Zebrakuchen Rezept

Zutaten für 10 Portionen

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