Name: Steirischer Rindfleischsalat
Cuisine: Steiermark
Ingredients: 60 dag gekochtes Rindfleisch; 25 dag gekochte Käferbohnen; 2 große rote Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Essig; Kürbiskernöl.

Kategorie

Salate

Herkunft

Steiermark

Zutaten

60 dag gekochtes Rindfleisch 25 dag gekochte Käferbohnen 2 große rote Zwiebeln Salz Pfeffer Essig Kürbiskernöl.

Zubereitung

Das gekochte gut ausgekühlte Rindfleisch (am Besten am Vortag bereits kochen und über Nacht auskühlen lassen) nudelig schneiden. Die gekochten Käferbohnen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Fleischstreifen, den Zwiebel und die Käferbohnen vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Stunden stehen lassen. Danach mit Essig und Kernöl abmachen.

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
21850 Aufrufe

Steirischer Rindfleischsalat Rezept

Zutaten

Zubereitung

Kommentare