Zutaten

1oo g Hollerbeeren 3-4 EL Zucker ½ TL Zimt 1 Tasse Hollersaft 1 l Korn

Zubereitung

Die Hollerbeeren in ein grosses Glas füllen.

Den Zucker mit dem Zimt vermischen.

Die Zucker-Zimt-Mischung mit dem Hollersaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Dann den Saft über die Hollerbeeren giessen.

Dann den Korn darüberleeren und den Likörsansatzu mindestens 6 Wochen an einem sonnigen Ort ziehen lassen.

Dann filtern und in Flaschen abfüllen.