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Zutaten
Zubereitung
Die Butter mit dem Honig und dem Zucker schaumig rühren.
Die Eier nach und nach darunterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen, darübersieben und einrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Den Kuchen im auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Herausnehmen, mit der erhitzten, durch ein Sieb gestrichenen Marmelade überziehen, mit den Mandeln bestreuen und erhalten lassen.
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