Kochbild
Kategorie
Herkunft
Kärnten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
1) Zwiebel klein würfelig schneiden und in Öl oder Butter anschwitzen
2) Reis dazugeben ein paar Minuten mit dem Zwiebel rösten
3) mit ungefähr einem halben Liter Wasser aufgießen
4) Tomatenmark, Kräutersalz und Pfeffer dazugeben
5) gut rühren, bis der Tomatenmark aufgelöst ist
6) Erbsen darunterrühren und auf kleiner Flamme ca 20 bis 30 Minuten ziehen (dünsten, nicht kochen !) lassen
7) Auf Teller anrichten, mit Parmesan bestreuen und Sojasoße dazureichen
Beilagen: Gurkensalat
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