Kochbild
Kategorie
Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
Für das pochierte Ei eine Tasse entweder mit Frischhaltefolie auskleiden oder mit Olivenöl bestreichen, das Ei hineinschlagen und im Wasserbad pochieren.
Den Tofu in Scheiben schneiden, mit Sojasauce und Pfeffer marinieren und in der Pfanne in Olivenöl braten, bis er beidseitig goldbraun ist.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer marinieren und ebenfalls in der Pfanne braten.
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