Karamellgarnitur (für Desserts) Rezept

Zucker mit Wasser verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Kochen und dabei nicht mehr umrühren, bis er goldbraun ist. Kurz überkühlen. Mit Gabel etc. Garnitur auf ein befettetes Backtrennpapier dressieren oder Fäden spinnen.