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Zutaten
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen.
Spargel waschen, die Enden abschneiden und in 3 cm lange Stücke schneiden.
In der Pfanne das Öl erhitzen und die ungeschälte Knoblauchzehen, leicht angedrückt, darin anbraten, herausnehmen und entsorgen.
Die Spargelstücke im Öl anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei kleiner Flamme etwas köcheln lassen. Thunfisch dazugeben, mit 2 Gabeln zerpflücken und wieder etwas köcheln lassen.
Sahne angiessen, einkochen lassen und alles gut verrühren.
Nudeln al dente kochen, abgießen und auf Teller verteilen.
Spargel-Thunfisch-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln gießen.
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