Zutaten

1 Karfiol-Rose (Blumenkohl) 1 Brokkoli-Rose 600 ml Gemüsesuppe 250 ml Creme fine zum Kochen 1 Bd. Petersilie 1 Zwiebel etwas Öl Basilikumblättchen

Zubereitung

Den Karfiol und den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.

Die Zwiebel klein hacken.

Karfiol, Brokkoli und Zwiebel in Öl anschwitzen. Mit der Suppe und dem Creme fine aufgiessen und 15 Minuten kochen lassen.

Im Mixer pürieren und mit Basilikumblättchen garnieren.