Name: Sellerie-Cremesuppe
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreich
Ingredients: für 1 Person; etwas Butter; 1 kleine Zwiebel klein gehackt; ca 50g Sellerie in kleine Würferl geschnitten; Salz; Pfeffer; 100 ml Schlagobers; 200 ml Gemüsebouillon; Schnittlauch

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Österreich

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 1 Portion

für 1 Person etwas Butter 1 kleine Zwiebel klein gehackt ca 50g Sellerie in kleine Würferl geschnitten Salz Pfeffer 100 ml Schlagobers 200 ml Gemüsebouillon Schnittlauch

Zubereitung

Zwiebel in Butter glasig an schwitzen lassen

Sellerie beifügen und kurz anbraten

mit Bouillon aufgießen und gar köcheln

mit Mixstab pürieren

Schlagobers beifügen

mit Salz und Pfeffer abschmecken

nochmals kurz aufkochen

Mit Schnittlauch bestreut servieren

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Sellerie-Cremesuppe Rezept

Zutaten für 1 Portion

Zubereitung

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