Kategorie

Zutaten für 2 Portionen

3 Knoblauchzehen - zerdrückt etwas Butter 2 Scheiben Toastbrot - in Würferl geschnitten Suppenwürfel 2 EL Sauerrahm Salz Pfeffer Schnittlauch

Zubereitung

Knoblauch in Butter anschwitzen

Brotwürferl beifügen und kurz mitrösten

darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird

mit 1/2 L Wasser aufgießen

aufkochen und Suppenwürfel beifügen

Sauerrahm mit Schneerute einrühren

mit Salz und Pfeffer abschmecken

nochmals kurz erhitzen

servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen.