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Zutaten für 4 Portionen

etwas Butter 1 Knoblauchzehe - zerdrückt Gemüsebouillon 200g Mais aus der Dose 1/8l Sauerrahm 1/2 roter Paprika - in Würferl geschnitten Salz Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch in der Butter kurz anrösten

mit Bouillon aufgießen

150g Mais beifügen und ca 15 Minuten bei geringer Hitze kochen

Suppe mit Mixstab pürieren

Sauerrahm gut einrühren

restlichen Mais und die Paprikawürferl zur Suppe geben

mit Salz und Pfeffer abschmecken

und nochmals kurz aufkochen.

In die servierte Suppe Schnittlauch streuen - Mahlzeit.