Zubereitung

Fleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen

Paprikastreifen auf dem Fleisch geben

fest einrollen und mit Zahnstocher fixieren

im heißen Öl rundum scharf anbraten

Rouladen in einen Schmortopf geben

Zwiebel und Kartoffeln im Bratenrückstand kurz anrösten

mit Bouillon aufgießen, mit Oregano würzen und einmal aufkochen

Kartoffel zu den Rouladen geben

und zugedeckt im Rohr bei 180° fertig garen.

Bei Bedarf Bouillon nachgießen.

Kurz vor dem Servieren die Paprikawürferl beimengen und kurz mitdünsten.

Dazu reichte ich grünen Salat - Mahlzeit.

Puten-Rouladen Rezept