Zubereitung

Teig:

Mehl, Backpulver, Olivenöl und Salz gut durchrühren

einfacher geht es in der Küchenmaschine mit Schlagmesser

dann gibt man unter ständigen Rühren so viel Milch dazu, dass eine klebrig-zähe Masse entsteht

diese gibt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech

streicht ihn auf die gewünschte Größe auseinander und zieht den Rand etwas hoch

Sauerrahm mit der Zwiebelsuppe-Basis verrühren und über den Teig verteilen

im vorgeheiztem Rohr bei 200° 15 Minuten backen

dann streut man die Grammeln und die Paprikawürferl darüber und drückt sie etwas an

weitere 15 Minuten bei 200° backen

Ich reichte dazu Gurkensalat - guten Appetit

Grammel-Pizza Rezept