Zubereitung

Zwiebel und Brotwürferl in zerlassener Butter langsam rösten

mit Bouillon und Schlagobers aufgießen und einige Minuten bei kleiner Flamme kochen

Käsewürferl beifügen, schmelzen und mit Mixstab pürieren

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Schlagobers aufschlagen

mit Salz und Pfeffer würzen

geriebenen Käse unter heben.

Suppe in 2 hitzebeständige Teller oder Schüsserl füllen

Schlagobers/Käsemischung auf darüber verteilen

und im vorgeheiztem Backrohr bei 220° ca 3 Minuten überbacken - Mahlzeit

Überbackene Käsesuppe Rezept