Zutaten für 2 Portionen

Selchfleisch 1 altbackene Semmel 1 Ei Petersiliengrün Salz Pfeffer aus der Mühle Schnittlauch

Zubereitung

Selchfleisch im Wasser gar kochen

Selchfleisch herausnehmen und davon ca 50 g in kleine Stücke schneiden und der Suppe wieder beifügen

altbackene Semmel zerbröckeln und beifügen

1 Ei einguirlen

Petersiliengrün beifügen

mit Pfeffer würzen und bei Bedarf nach salzen

kurz aufkochen

Angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit