Name: Galette mit Tomate und Käse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Frankreich
Ingredients: Teig:; 125g Weizenvollkornmehl (Buchweizenmehl); 300ml Milch; 2 El Sauerrahm; 2 Eier; 1 Prise Salz; einige Tropfen Zitronensaft; 25g Butter, zerlassen; 1 Prise Knoblauchpulver; Butter zum Rausbacken; Kräuter der Provinz; 2 Tomaten (1/2 Tomate pro Galette); reichlich geriebenen Emmentaler; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Kräutersalz

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Herkunft

Frankreich

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zubereitung

Die Galette in einer 28cm grossen Pfanne rausbacken.

Eine Hälfte der Galette mit Tomaten und Käse belegen die andere mit Knoblauch, Kräutersalz und Kräuter der Provinz. In der Hälfte zwei Mal zuklappen und mit einer Sauce eigener Wahl servieren.

Bon appétit!

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
19465 Aufrufe

Galette mit Tomate und Käse Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

Kommentare