Name: Knoblauch Haferflocken Suppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 4 Knoblauchknollen; 1 Bund Petersilie; 1,2 l Gemüsesuppe; 2 EL Olivenöl; Schale von einer Zitrone; 1 TL Ingwer; 3 Pimentkörner; 2 Lorbeerblätter; 50 g Haferflocken; 2 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer, Muskat

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Österreich

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zubereitung

Knoblauch schälen und Petersilie hacken. Suppe mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale, Ingwer, Piment, 1 Prise Muskat und Lorbeerblättern aufkochen. Suppe ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln. Haferflocken unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter entfernen, Petersilie untermischen. Suppe pürieren, mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer abschmecken.

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Knoblauch Haferflocken Suppe Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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