Name: Gemüsesauce mit Reis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Zwiebel, geschält, feingeschnitten; 1 Knoblauchzehen, geschält, gepresst; 1 rote Paprika, gewaschen, entkernt, kleingeschnitten; 1 Kartoffel, geschält, kleingeschnitten; 1 Karotte, geschält, kleingeschnitten; 2 Tomaten, gewaschen, kleingeschnitten; 1 Handvoll TK-Erbsen, aufgetaut; 1 Handvoll TK-Bohnen, aufgetaut; Saft einer Zitrone; 2 El geriebenen Emmentaler; Gewürze:; 1 Tl Soja Sauce; 1 Tl Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis, gekocht; Schnittlauch

Kategorie

Gemüsegerichte

Herkunft

Europa

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Kartoffel und Karotten andünsten, öfters umrühren bis Kartoffelstücke durch sind. Nun die restlichen Zutaten bis zu den Gewürzen dazugeben und viertel Stunde köcheln lassen. Mit Soja Sauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Herd ausschalten und bei geschlossenem Decken einige Minuten ziehen lassen.

Die Gemüsesauce mit gekochten Reis und frischem Schnittlauch warm servieren.

Bon appétit!

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Gemüsesauce mit Reis Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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