Name: Kidneybohnen-Suppe
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 El Rapsöl; 1 Zwiebel; 1 Kartoffel; 1 Karotte; 1 Tl Knoblauchpulver; 1 Dose Tomaten; 1 1/2 Glas Wasser; 1/2 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose Mais, abgetropft; 1 Prise Chili; 1 Tl Soja Sauce; 1 El Zucker; einige Tropfen Zitronensaft; 1 El Erdnussbutter

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Mexiko

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zubereitung

Zwiebel in Öl andünsten, Kartoffel, Karotten dazugeben, salzen, und mit Knoblauchpulver würzen. Öfters umrühren. Die Tomaten pürieren und mit Wasser und Paprika einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Bohnen und Mais unterrühren, mit Chili, Soja Sauce, Zucker, Zitronensaft und Paprikapulver würzen und Erdnussbutter unterrühren. Weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Mit Brotscheiben serviern.

Bon appétit!

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Kidneybohnen-Suppe Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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