Name: Kimchi Eintopf mit Schweinefleisch
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Korea
Ingredients: 2 Tassen Kimchi; 2 Tassen Wasser; 1/2 Pkg Tofu; 1/4 Tasse Kimchi Saft; 1/2 Tasse Frühlingszwiebel; 1/8 Tasse rote Chilischoten; 1 EL Koreanisches Chilipulver; 1/2 EL Sesamöl; 1/2 EL Öl; 1 TL Knoblauch gepresst; 1/4 TL Salz; für das Fleisch:; 1 Tasse Schweinefleisch; 1 TL Knoblauch gepresst; 1 TL Sake; Salz, Pfeffer

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Korea

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zubereitung

Schweinefleisch in einer Schüssel mit den anderen Zutaten vermischen und 10 Minuten marinieren lassen. Kimchi grob schneiden, Tofu in Scheiben, Frühlingszwiebel und Chili hacken. Fleisch in einer Pfanne mit Sesamöl 3 Minuten scharf anbraten, Kimchi, Chilipulver und Öl zugeben und nochmals 3 Minuten braten. 2 Tassen Wasser und Kimchi Saft zugeben und aufkochen lassen. Knoblauch und Salz zufügen und 10 Minuten kochen lassen. Tofuscheiben über den Eintopf verteilen und 5 Minuten weiterköcheln lassen. Frühlingszwiebel und Chili darüberstreuen und noch 2 Minuten kochen lassen, sofort servieren.

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
12349 Aufrufe

Kimchi Eintopf mit Schweinefleisch Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Kommentare