Kochbild
Kategorie
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zwiebel fein schneiden, Zwetschken entkernen und grob schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel darin anrösten. Mit Cognac flambieren und Rindsuppe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten kochen lassen. Zwetschken zugeben und kurz ziehen lassen. In Tellern anrichten und mit gerösteten Brotwürfel bestreuen.
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