Zubereitung

Fischfilet mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer würzen

in erhitzter Butter auf beiden Seiten anbraten

aus dem Topf geben - und in kleine Stücke schneiden

im Bratenrückstand Zwiebel glasig anschwitzen lassen

Stangensellerie und Paprikawürferl beifügen und kurz mit rösten

mit Mehl stauben und mit Bouillon aufgießen

und kurz köcheln lassen

Fisch und Petersilie beifügen

mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit

Fischsuppe Rezept