Name: Mexikanische Erdnuss Suppe
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500g Kalbfleisch; 2 mittelgroße Zwiebeln fein gehackt; Salz, Pfeffer; 1 1/2 l Wasser; 2 rote Paprika fein gewürfelt; 2 mittelgroße Chilis entkernt und fein geschnitten; 125g gemahlene Erdnüsse; 80g Erdnussbutter

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Mexiko

Zubereitungszeit

75 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

500g Kalbfleisch 2 mittelgroße Zwiebeln fein gehackt Salz, Pfeffer 1 1/2 l Wasser 2 rote Paprika fein gewürfelt 2 mittelgroße Chilis entkernt und fein geschnitten 125g gemahlene Erdnüsse 80g Erdnussbutter

Zubereitung

Das Fleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca. 40 Minuten garen. Paprika und Chilis zufügen und nochmals 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Erdnüsse und Erdnussbutter unterheben. Durchziehen lassen.

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Mexikanische Erdnuss Suppe Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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