Name: Mapo Tofu
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japan
Ingredients: 300 g Faschiertes; 1 Packung mittelfesten Tofu; 1 Frühlingszwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 250 ml Wasser; 2 EL Chilibohnenpaste; 1 TL Stärke; 2 EL Sojasoße

Kategorie

Fleischgerichte

Herkunft

Japan

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

300 g Faschiertes 1 Packung mittelfesten Tofu 1 Frühlingszwiebel 1 Zehe Knoblauch 250 ml Wasser 2 EL Chilibohnenpaste 1 TL Stärke 2 EL Sojasoße

Zubereitung

Faschiertes in etwas Öl anbraten, Chilipaste dazugeben und gut vermischen. Wasser angießen, in Würfel geschnittenen Tofu und Sojasoße dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch unterheben. Stärke mit Wasser verrühren und Soße damit verdicken. Mit Reis servieren.

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Mapo Tofu Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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