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Zutaten

75 g Butter 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Eier 10 Tr. Rum-Aroma 1 Pr. Salz 100 g Mehl 25 g Speisestärke 3 g Backpulver

Zubereitung

Die Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, die Eier und das Rum-Aroma und das Salz hinzugeben.

Mehl mit Backpulver und Speisestärke vermischen und esslöffelweise unterheben.

Den Teig in eine gefettete Hasenform füllen und bei ca. 200 Grad ca. 40 – 45 Minuten backen.

Auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Mit Staubzucker bestreuen.