Zutaten

Für ca. 10 Nockerl: 250 g Gries 120 g Butter 3 Eier Muskatnuss gerieben Salz Schnittlauch Suppe...

Zubereitung

Butter sehr schaumig rühren.

Dann den Gries und die anderen Zutaten einmengen und für 15 Minuten ziehen lassen.

Salzwasser aufkochen. Mit einem Esslöffel und feuchten Händen Nocken formen und für 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

10 Minuten ohne Kochen im Wasser gar ziehen lassen.

Mit Schnittlauch bestreut in der Suppe servieren.