Name: Caipirinha Pesto
Total time: 5 min
Ingredients: 4-5 EL frische Minze grob zerkleinert; 1 Limette geschält ( ohne der weißen Haut!) und gewürfelt; 80 g gesalzene Cashew Nüsse; 1 EL Rohrzucker; 150 ml Olivenöl +; 2 EL zum Bedecken im Glas; Salz und frischen Pfeffer

Kategorie

Anderes

Zubereitungszeit

5 Minuten

Zutaten

4-5 EL frische Minze grob zerkleinert 1 Limette geschält ( ohne der weißen Haut!) und gewürfelt 80 g gesalzene Cashew Nüsse 1 EL Rohrzucker 150 ml Olivenöl + 2 EL zum Bedecken im Glas Salz und frischen Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten pürieren und nochmal abschmecken.

Wenn man dasPesto in einem Glas aufbewahrt, dann noch mit etwas Olivenöl bedecken.

Im Kühlschrank hält das Caipirinha Pesto ca. 6 Wochen und es passt zu Pasta oder gegrillten hellen Fleisch.

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Caipirinha Pesto Rezept

Zutaten

Zubereitung

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