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Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
Tomatenwürfel in der Butter anbraten bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Eier mit allen Ingredienzien verrühren.
Dann zu den Tomaten gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Dann von rechts und links vorsichtig einschlagen und wenden.
Herdplatte abschalten und das Omelett gar ziehen lassen. Es sollte innen noch leicht feucht bleiben....
Mahlzeit!
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