Zubereitung

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen

Öl erwärmen, Butter beifügen und schmelzen

Fleisch einlegen, rundum anbraten und in einen Schmortopf geben

Zwiebel im Bratenrückstand anrösten

Knoblauch und Thymian beifügen und kurz mitbraten

mit Geflügelbouillon löschen und zum Hühnerfleisch geben

Zitronenschale oder Aroma beifügen

Kartoffeln einlegen und bei 180° fertig garen

Angerichtetes Fleisch und Kartoffeln mit Zitronenmelisse bestreuen und servieren.

Ich reichte dazu Salat - guten Appetit.

Kräuterhenderl Rezept